取り扱い商品
当社の製品ラインナップ
オーストラリアの厳選された生産者から仕入れています。商品により、冷蔵、冷凍、または生鮮品でご用意可能です。すべてのカテゴリーについてお問い合わせください。
和牛
▸ 冷やした
オーストラリア産の世界的に評価の高い和牛を、すべての注文において霜降り等級認定付きでご提供いたします。フルブラッドおよびF1交雑種、MB3からMB9+まで――オーストラリアを代表する認定生産者から直接お届けします。
牛肉
▸ 冷蔵・冷凍
2種類の生産方式によるプレミアムなオーストラリア産牛肉：「グラスフェッド・アンガス」（牧草飼育）と「200日間穀物肥育アンガス」――それぞれが、高級レストランのメニューにふさわしい、独特な風味、霜降り、そして食感を備えています。
子羊
▸ 冷蔵・冷凍
オーストラリアの最高級産地から届くプレミアム・オーストラリアン・ラム。フレンチド・ラックは、世界中で最も人気のある高級レストラン向けの部位であり、当店では常に安定した品質でご提供しております。
刺身と高級料理
▸ 生・冷蔵・冷凍
オーストラリアの清らかな海から水揚げされた、高級日本料理店向けの最高級刺身用魚介類――キングフィッシュ、イクラ、クロマグロ、そして活き魚。
ライブシーフード＆バンケット
▸ 生・冷蔵・冷凍
生きたロブスターや冷凍ロブスター、アワビ、バラマンディ、マッドクラブ、カキなど――広東料理や中華料理の宴会メニューに最適です。
生鮮食品
▸ 新鮮・旬
輸出向けオーストラリア産食材を、コールドチェーンで世界中のホテルの厨房へお届けします。
マカダミアナッツ
▸ 冷蔵・常温
クイーンズランド産マカダミアナッツは、ドライローストで軽く塩味をつけたもの、またはチョコレートコーティングされたものがございます。個別包装、ガラス瓶入り、およびブルーストーンのプレミアムギフトボックスセットとしてご用意しています。
職人が作るオイル
▸ アンビエント
オーストラリアが誇る最高級のコールドプレス製法による特選オイル――エクストラバージンオリーブオイル、トリュフ風味、ガーリック、マカダミア――に加え、世界の一流レストラン向けに厳選されたプレミアムロブスターオイルをご用意しています。
黒トリュフ
▸ 生鮮・冷凍・ギフトボックス
西オーストラリア州マンジマップ産の黒トリュフ — オーストラリア随一の逸品です。ヨーロッパとは収穫時期が異なり、北半球の供給量が最も少なくなる6月から9月にかけて最盛期を迎えます。生鮮品や冷凍品は通年販売しており、厳選されたギフトボックスもご用意しています。
ジャラハニー
▸ アンビエント
西オーストラリア産の希少なジャラハニー――世界で最も人気のある生ハチミツの一つです。極めて高い抗菌作用と、濃厚で深みのある味わいが特徴です。チーズ盛り合わせ、アフタヌーンティー、ホテルのアメニティプログラムに最適です。
ホテルのアメニティ・プログラム
▸ プライベートブランド・カスタムブランド
5つ星ホテル向けの、ブランド名を刻印した客室用アメニティ製品。プライベートブランドパッケージに入ったジャラハニー、マカダミアオイル、および職人製オイル。
オーストラリアワイン
▸ アンビエント・チルド
オーストラリアの最も名高い産地から厳選された上質なワイン――アジア各地の高級ホテルやレストランのワインリストのために特別に選ばれた逸品です。
